Marioveda

Bunter Salat mit geschmortem Gemüse

Morgen geht es in den Urlaub und da muss natürlich der Kühlschrank geräumt werden. Das heißt: Rester essen…

Also alles was roh gut zu essen geht kommt in die Salatschüssel und das was schwerer zu verdauen ist kommt mit Olivenöl in die Pfanne und wird geschmort.

Alles schön auf einem großen Teller anrichten und mit geschmortem Sesam garnieren. Dieser enthält viel Eisen und Kalzium, außerdem B Vitamine und verschiedene Mineralien. Deswegen wird er bei uns fast täglich mit der Nahrung aufgenommen. 

Übrigens sollte Salat zum Mittag bevorzugt werden, da er schwer verdaulich ist und unsere Darmtätigkeit in der Mittagszeit besonders hoch ist.

So, und nun Koffer packen…

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